信阳毛尖茶叶如何冲泡(信阳毛尖怎么样)

一、信阳毛尖如何冲泡

信阳毛尖属于一种绿茶,那么你知道信阳毛尖该如何冲泡吗,下面我为大家介绍关于信阳毛尖的冲泡方法,欢迎大家阅读。

先用开水把茶具冲洗干净,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。

用茶匙取出适量的信阳毛尖茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,一般为茶碗的'一半左右就可以了。

将烧开的开水倒入盖碗中,对茶叶进行冲烫,去除茶叶中的杂质,时间不用很长,两三秒时间就可以,然后将洗茶水倒掉。

向盖碗中冲入沸水进行冲泡,水量一般在盖碗的九分处就可以了,不用太满。

将泡好的茶水倒入公道杯中,倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。

取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分处为宜。

经过前面几个步骤一杯浓香四溢的信阳毛尖茶汤就泡好了,品饮品茗杯中的茶水,观看茶色、闻味,细细品味。

喝完茶后将茶具冲洗干净,用茶巾搽拭干净。

二、信阳毛尖茶叶如何泡

1、烫洗茶具:在冲泡信阳毛尖之前,要用开水烫一下茶具,这样可以起到高温消毒的作用,去除茶具本身的异味,帮助更好的散发茶香。

2、调整水温:信阳毛尖茶质细嫩,冲泡的时候不宜用过热的水,一般来说,以80度左右为宜,水温过高的话就会导致茶叶中维生素等营养物质大量流失,这样一来茶叶的滋味就会大打折扣。

3、观赏茶叶:冲泡之前可以先看一下信阳毛尖的特征,信阳毛尖具有细、圆、直的特点,而且白毫明显。

4、缓慢注水:先在杯中注入三分之一的水,然后在放置茶叶。(常用的有几种泡法:上投法、下投法、中投法、冷泡法)

5、放置茶叶:通常情况下每杯置茶量在3~5克左右,具体的话大家可以根据个人口味适当的加减茶叶投放量。

6、合理冲泡:冲泡信阳毛尖的时候要让水从高点下注,使茶叶充分翻滚、散开,让茶叶中的有机物质充分释放。

7、观赏茶色:冲泡后的毛尖,茶汤色泽嫩绿,特点鲜明。

8、细闻茶香:信阳毛尖香气高爽,鲜嫩持久。

9、品领茶味:信阳毛尖需要细细品味,入口味道鲜爽、醇香、回甘。沁人心脾,令人回味无穷。

三、如何冲泡信阳毛尖

喝茶人人都会,但要冲泡得好喝,掌握茶叶的冲泡技巧也不是人人都懂,同样质量的茶叶,如用水不同或技术不一,泡出来的茶汤会有不同的效果,那么如何冲泡信阳毛尖呢?其关键点是什么?下面一一为您介绍。

信阳毛尖是我国着名的历史名茶之一,冲泡之时香气浓郁,品饮之时神清气爽,之后回甘持久。信阳毛尖根据品级有不同的冲泡放法,

优质信阳毛尖头道苦二道甜,并且耐泡,一般冲泡3~5道尚有较浓的熟果香,而劣质的毛尖最多泡2次。信阳毛尖滋味鲜醇,投茶量可用1:50的比例。水温85℃,浸泡时间为3~5分钟。

这里选用的是特级信阳毛尖(即一芽一叶初展的比例占85%以上),采用的是上投法。其他级别的信阳毛尖应采用下投法(即先投茶,后冲水)。

1、赏茶:外形条索紧细、圆、光、直,白毫显露,有峰苗,色泽隐绿,油润光滑。

2、烫杯:用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。

3、注水:水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90摄氏度左右。水用山泉水为最佳,其次为江河水或溪水,再者是纯净水,最忌自来水。

4、投茶:特级信阳毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯中去。

5、静置:等待茶叶吸水下沉慢慢展开(浸泡时间为3~5分钟)。

6、品茶:信阳毛尖内质香气高鲜,有熟板栗香,汤色鲜绿,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整。

如何冲泡信阳毛尖?只要将茶叶的用量、泡茶的水温及冲泡的时间这三方面掌握得当,就能够冲泡出一壶好茶。

四、信阳毛尖茶叶怎么冲泡好 信阳毛尖茶叶如何冲泡好

1、烫壶。开水烫壶既可去壶中异味又能有助茶香的发散。具体是用热水回旋斟倒的方法提高茶杯的温度。

2、置茶。将茶叶装入茶壶中,这时可递予宾客,让他鉴赏茶叶,茶量约为壶的三分之一容量。

3、温杯。将烫壶的热水倒入茶盅内,再行温杯。

4、高冲。冲泡时,提高水壶,从高处冲入至七分满,让茶叶在壶内翻滚,这个方法可以让茶味充分浸出。水的温度达到90℃,采用山泉水为宜。

5、低泡。泡好的茶汤在倒入茶盅时,要缩短壶嘴与茶盅的距离以免茶香发散,此为“低泡”。

6、分茶。从茶盅中均匀给宾客分茶,茶倒至七分满为宜。

7、敬茶。将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。

8、闻香。品茶前,需先观其色,后闻其香,方可品其味。

9、品茶。品字有三口,茶需分三口饮用才能品尝出其中的味道。信阳毛尖茶叶气味是熟板栗香味,汤色清澈翠绿,滋味鲜爽甘厚,叶底匀整